HOT ! François Saint-Lo Le Palennes20マグナム

レ・パレンヌ品種：カベルネ・フランシルト（砂より小さく粘土より粗い砕屑物）土壌に粘土と石灰の混じった土壌。レ・パレンヌという区画。亜硫酸洗浄した樽を使いたくないとすべて自分で購入した樽で2年熟成。古樽のアフターに残る古い木の香りもなくしたかったそうです。カシスの果実にオレンジピールの柑橘感やミントの清涼感。美しくピュアな酸と旨味。アフターに鼻から抜けるほんのり野生的なニュアンス。。ドン・ペリニヨン Dom Pérignon 2015。樹齢75歳。ルイナール ブラン・ド・ブラン 750ml 正規品 未開栓。ランシュバージュ2019、ポイヤック2017、ジスクール2019（2本）。全房でブドウをほぼ破砕することなく数日の短いマセラシオン。KENZO ESTATE あさつゆ　2019。ワインストッパー　安曇野　ワインキャップ。強い香りにならないように直火でなく蒸気で形作られた樽です。シャトー モンローズ 1983　赤　Chteau Montrose　rouge。自然派ワイン2本セット　ガヌヴァ・マルクソワイヤール。2022年11月に瓶詰。ロウブロウクラフト　赤　※ ドメーヌタカヒコ　ドメーヌモン　ランセッカ　好きな方。【空瓶】ドン・ペリニヨン 1988 P3 専用ケース付き。静けさのある液体からじんわりと伝わる艶やかさと深み。【未開封】シャトーナルディアン サンテミリオン 1996 750ml 14度未満。Taittinger シャンパン 750ml 4本セット。きめ細やかなタンニンがほんのり。Domaine des Miroirs ミロワール　アイニードザサン2018。CASE CORINI カーゼ・コリーニ アキッレ 2019。どれをとってもフランソワが真摯に見つめる品種と土壌への愛を感じる秀逸なカベルネ・フラン。オーパスワン1998年