HOT ! 正本総本店　万能包丁　刃渡り21cm

正本総本店の万能包丁です。刃渡りは約21cmです。鋼材は不明です。柄は黒水牛柄です。万能包丁としましたが、先丸包丁で薄刃や柳刃を兼ねたものだと思います。正式の呼び名はわかりませんがこのような形状のものは万能包丁と呼ばれることが多いです。先丸なので柳刃より重心が前にあり、刃先に力が伝わると言う感じです。用途は万能なので薄刃のようにでも、柳刃のようでも使えます。鏡面化したので細かな傷跡は残っていますが全体的に綺麗です。切刃と平はほぼ鏡面となっております。重量バランスも良くサイズ的にプロの方でも一般の方にもお薦めです。砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。●サイズ：刃渡り約210mm●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約4.5mm●外寸370mm●重量202g#包丁 #万能 #正本 #21cm。Amway クイーンクックウェア シチュー鍋 内鍋付き IH対応。THERMOS シャトルシェフ 1.6L クリアブラウン KBB-1600。木屋　左利き用　柳刃包丁。型抜き　紅葉4つ&梅セット　有次1個含み。有田焼 究極のごはん土鍋 ＨＡＣＨＩ 直火・電子レンジ対応 　4月購入！値引き。菓子木型-200　古い 木型 菓子型 和菓子 木製 古道具 古物。abien MAGIC GRILL JF-MG02-B 新品未開封。OIGEN 鋳鉄 ステーキ皿　28cm。藤次郎 包丁 ペティ 三徳　BASIC 2本セット。RainbowCooker ステンレス両手鍋 中型 25cm蓋付き。TKG NEO ペティナイフ ステンレス製箱付き取扱説明書付。木製 調理用臼 大きめ。アウトレット朴木八角柄5本セット　柳刃尺 牛刀8寸　三徳2本　ペティ1本